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Buy家香辣土豆丝

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1、土豆去皮,切薄片;
2、将土豆片改刀成细丝;
3、将土豆丝浸泡在清水中,洗去表面的淀粉;
4、姜蒜切米,葱切花;
5、坐锅烧水,将土豆丝过水1分钟,捞出沥水;
6、坐锅起油,下姜蒜花椒爆香,下郫县豆瓣炒出红油;
7、下土豆丝,翻炒1分钟,下盐和生抽,翻炒均匀;
8、撒葱花,翻炒均匀,起锅即可。

食用须知


马铃薯、红薯、芋头等(deng)薯类(lei)食(shi)物,所(suo)含(han)营养素(su)丰富,它所(suo)含(han)的(de)(de)蛋白(bai)质(zhi)和维生(sheng)素(su)C、维生(sheng)素(su)B1、维生(sheng)素(su)B2比苹果高得(de)多,钙(gai)、磷(lin)、镁(mei)、钾含(han)量(liang)(liang)也(ye)很高,尤其是钾的(de)(de)含(han)量(liang)(liang),可以说在蔬菜类(lei)里排(pai)第一位(wei)。薯类(lei)中含(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)优质(zhi)纤维素(su),有预(yu)防(fang)便秘和防(fang)治癌症等(deng)作用。


营养成分(fen)

项目
数(shu)据/100g
NRVs(%)
项目
数(shu)据/100g
NRVs(%)
热(re)量(liang)
127.4kcal
6.4
膳食(shi)纤维(wei)
1.7g
6.8
蛋白质(zhi)
2.1g
3.5
钙(gai)
7.6mg
1
碳水化合物
16.1g
5.4
0.9mg
6
脂肪(fang)
6.4g
10.7
115.3mg
5.8
饱和(he)脂肪
0.8g
4
钾(jia)
318.1mg
15.9
胆(dan)固(gu)醇
0mg
0

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