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Buy家小米粥

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Buy家小米粥

小(xiao)碗菜加盟哪家好(hao)?Buy家(jia)小米(mi)(mi)粥是以小米(mi)(mi)作为主(zhu)要食材熬制而成的(de)粥,口(kou)味(wei)清(qing)(qing)淡,清(qing)(qing)香味(wei),具有简单易制,健胃消食的(de)特(te)点(dian)。煮(zhu)粥时一定要先(xian)烧开(kai)水然(ran)后(hou)放入(ru)洗净(jing)后(hou)的(de)小米(mi)(mi),先(xian)煮(zhu)沸,然(ran)后(hou)用文火熬,汤粘稠后(hou)即(ji)可关火。


小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是传统健康食品,可单独焖饭(fan)和(he)熬粥(zhou)。在北方小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是主(zhu)要食物之一,很(hen)多(duo)地区有晚餐吃Buy家小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)的习俗。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)营养丰富,但(dan)是和(he)其它谷(gu)物一样(yang)蛋(dan)白质中(zhong)赖氨酸过低,可以在粥(zhou)中(zhong)搭配红(hong)薯、藜麦(mai)、豆类、枣、南瓜、龙(long)眼(yan)、桂(gui)圆(yuan)等各类食材,既增加营养又增加口感。


其实熬粥也不(bu)是那么(me)简单的,不(bu)是你把水和米放在(zai)一起就能出(chu)现香喷(pen)喷(pen)的Buy家(jia)小米粥滴。下面教你熬Buy家(jia)小米粥的几(ji)个诀(jue)窍:


1.你(ni)要(yao)选择新鲜的小(xiao)米(mi)(mi),不能是陈米(mi)(mi),味道会差很(hen)多。


2.水快开时再下米,先大火熬(ao)8-10分钟,然后(hou)中小火熬(ao)15-20分钟。


3.不能偷懒,刚下米要搅一下锅(guo)(guo),防(fang)止糊底,文火熬时(shi)尽量少揭锅(guo)(guo)盖(gai)(gai),防(fang)止溢(yi)锅(guo)(guo)可以盖(gai)(gai)锅(guo)(guo)盖(gai)(gai)时(shi)留条缝。


4.锅中(zhong)(zhong)放(fang)足(zu)量水,不可中(zhong)(zhong)途加水,水一般(ban)是食材的(de)15-20倍。水质不好的(de)地区可以用(yong)瓶装水代替。


5.有些地区(qu)喜欢加(jia)食(shi)用碱让米(mi)更软(ruan)烂,待熬至半(ban)个(ge)小时以上,加(jia)入一(yi)点(dian)点(dian)食(shi)用碱,不过加(jia)食(shi)用碱的(de)Buy家(jia)小米(mi)粥,其口(kou)味(wei)会受到影响。(孕产妇婴幼(you)儿(er)不建议放)


6.待(dai)米(mi)成花(hua)状时,更可口。


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